Buje

Teritorij Buja prostire se od rijeke Mirne do rijeke Dragonje, koja označava granicu s Republikom Slovenijom. Krajobraz obiluje vinogradima, maslinicima, orašastim nasadima i mediteranskim raslinjem, dok se grad nalazi na središnjem flišnom području (Siva Istra).

Povijesno središte grada nastalo je na prapovijesnoj gradini, koja je kasnije postala srednjovjekovno naselje. Buje su danas zadržale povijesnu sliku utvrđenoga grada na uzvisini, s obilježjima srednjovjekovnog obrambenog prstena, zidina i kula. Utvrđeno naselje Kaštel - Castelvenere smješteno je nedaleko Buja, na dominantnom brežuljku iznad rijeke Dragonje. Ondje se nalazi i župna crkva Sv. Sabe, izgrađena 1869. godine. Značajan je i kaštel u Momjanu, poznat i kao kaštel Rota zbog obitelji koja je vlasnik bio više stoljeća, danas stoji kao ruševina iznad rijeke Dragonje. Sagrađen na 280 metara nadmorske visine, ovaj kaštel, čiji je graditelj bio devinski vlastelin Wosalcus de Mimiliano, dominira pejzažom.

Vinova loza igra ključnu ulogu u lokalnoj tradiciji, a Muškat momjanski je svakako biser vinogradarskog naslijeđa Buja. Ovaj istarski autohtoni muškat karakterizira suhoća i slatkoća te intenzivna zlatna boja, s mirisom divljih karanfila, ruže i kadulje. Pivo iz Buja također je sve popularnije, s pivnicom San Servolo, koja svojim pivima, poštivajući njemački zakon o čistoći piva iz 1516. godine, nudi posebno iskustvo uživanja u okusima Istre.

Buje, s bogatom poviješću, slikovitom prirodom i izvrsnom eno-gastronomskom ponudom, pružaju nezaboravno iskustvo posjetiteljima svih profila.