Бує

Територія Буе розповсюджується від річки Мирни до річки Драгоньї, яка є кордоном із Республікою Словенії. Пейзаж багатий виноградниками, оливковими гаями, горіховими садами та середземноморською рослинністю, тоді як місто розташоване у центральному флішевому районі (Сива Істрія).

Історичний центр міста виник на доісторичному городищі, яке пізніше перетворилося на середньовічне поселення. Сьогодні в Буї зберігається історичний вигляд укріпленого міста на височини, з рисами середньовічного оборонного поясу, стін та веж. Укріплене поселення Каштель – Кастельвенере знаходиться недалеко від Буе, на домінуючому пагорбі над річкою Драгоньею. Тут також знаходиться парафіяльна церква Св. Саба, збудована у 1869 році. Замок у Мом'яні, відомий також як замок Рота через сім'ю, яка володіла ним протягом кількох століть, сьогодні стоїть як руїни над річкою Драгоньєю. Побудований на висоті 280 метрів над рівнем моря, цей замок, автором якого був феодальний сеньйор Восалькус де Міміліано, панує над краєвидом.

Виноградна лоза відіграє ключову роль у місцевій традиції, а Мускат момянський є справжньою перлиною виноградницької спадщини Буе. Цей істарський автохтонний мускат характеризується сухістю та солодощами, а також інтенсивним золотистим кольором, з ароматом дикої гвоздики, троянди та шавлії. Пиво з Буе також стає все більш популярним, з пивоварнею Сан-Серволо, яка, дотримуючись німецького закону про чистоту пива 1516 року, пропонує особливий досвід насолоди смаками Істрії.

Буе, з багатою історією, мальовничою природою та чудовою винно-гастрономічною пропозицією, надає незабутній досвід відвідувачам усіх профілів.