Buje-Buie

Il territorio di Buje si estende dal fiume Mirna al fiume Dragonja, che segna il confine con la Repubblica di Slovenia. Il paesaggio è ricco di vigneti, uliveti, frutteti e vegetazione mediterranea, mentre la città si trova nella zona centrale della formazione rocciosa (Istria Grigia).

Il nucleo storico della città ha avuto origine su un'altura preistorica, che in seguito è diventata un insediamento medievale. Buje conserva oggi l'immagine storica di una città fortificata su un'altura, con i segni dell'antico sistema di difesa medievale, mura e torri. L'insediamento fortificato di Kaštel - Castelvenere si trova poco distante da Buje, su un'altura dominante sopra il fiume Dragonja. Qui si trova anche la chiesa parrocchiale di San Sabino, costruita nel 1869. Importante è anche il castello di Momjan, noto anche come castello Rota per la famiglia che ne è stata proprietaria per diversi secoli, oggi ridotto a rudere sopra il fiume Dragonja. Costruito a 280 metri sul livello del mare, questo castello, di cui il costruttore fu il signore feudale di Devino Wosalcus de Mimiliano, domina il paesaggio.

La vite gioca un ruolo chiave nella tradizione locale, con il Moscato di Momiano che è certamente il gioiello dell'eredità vinicola di Buje. Questo moscato autoctono istriano si caratterizza per la sua secchezza e dolcezza, nonché per il suo intenso colore dorato, con profumi di garofani selvatici, rosa e salvia. Anche la birra di Buje sta diventando sempre più popolare, con il birrificio San Servolo, che con le sue birre, nel rispetto della legge tedesca sulla purezza della birra del 1516, offre un'esperienza unica dei sapori dell'Istria.

Buje, con la sua ricca storia, la natura pittoresca e l'eccellente offerta enogastronomica, offre un'esperienza indimenticabile ai visitatori di tutti i profili.