Вкусы и ароматы Северной Истрии: Умаг — дом для истинных ценителей
На северо-западной окраине Истрии, среди виноградников и оливковых рощ, жизнь течёт медленнее, но наполненнее. В окрестностях Умага и Савудрии сформировалась атмосфера, объединяющая великолепное вино, аутентичную гастрономию и спокойный средиземноморский ритм. Именно здесь, в деревне Бабичи, расположился современный дом с бассейном — идеальное место для тех, кто хочет каждый день наслаждаться истинным вкусом Истрии.
Недалеко проходят винные дороги Северной Истрии, где каждый бокал рассказывает историю о земле, солнце и людях. Особое место занимает вино Degrassi в Савудрии. Основанная на преемственности отца и сына, винотека Degrassi стала символом истарской винодельческой традиции. С 14 сортами и более чем 40 этикетками Морено Деграсси продолжил дело своего отца Нино, создав узнаваемые вкусы Истрии. Их страсть и видение сделали Degrassi синонимом качества, элегантности и инновации в современном виноделии. Особенно выделяются линии Terre Bianche и Bomarchese, которые ценят знатоки вина по всей Европе.
Всего в нескольких километрах находится винодельня Cattunar в Бртонигле, известная своими мальвазиями, выращенными на четырёх типах почв. По дороге к Момяну можно посетить винодельни Kozlović и Coronica — два имени, которые определили современную винную сцену Истрии. Каждая из них предлагает дегустации, экскурсии и живописные виды, от которых захватывает дух.
Но Северная Истрия славится не только вином — это также родина оливкового масла, настоящего «жидкого золота» региона. Местные производители, такие как Chiavalon, Miloš и Oleum Maris, создают масла, отмеченные престижными международными наградами. Многочисленные гастрономические туры позволяют проследить весь путь производства — от сбора урожая до дегустации, сопровождая всё это закатами над Адриатикой.
Те, кто выбирает жизнь или отдых в этом регионе, находят идеальный баланс между спокойствием и утончённым удовольствием. Дом с бассейном в Бабичи предлагает именно это — роскошь в тишине истарской деревни, с лучшими винами и ароматами в шаговой доступности. После дня, проведённого в винных погребах, вечернее купание в собственном бассейне напоминает, что истинная роскошь — это простая жизнь в гармонии.
Теги: Умаг, Северная Истрия, вино, Degrassi, Cattunar, Kozlović, Coronica, оливковое масло, гастрономия
Автор: Portun Immobilis – Lifestyle Team
