Вкусы моря, ремесленные мастер-классы и истарская традиция на выставке Crofish в Порече
И в этом году Пореч становится центром истарской гастрономии, рыбацкого наследия и кулинарных инноваций благодаря выставке Crofish — главному региональному событию, посвящённому морю, рыболовству и профессиональному кулинарному обучению. В течение трёх дней посетители смогут наблюдать кулинарные шоу известных шеф-поваров, участвовать в интерактивных мастер-классах и дегустировать блюда, приготовленные из лучших адриатических продуктов. Полное расписание мастер-классов и презентаций доступно на официальной странице программы кулинарных шоу Crofish, где все события распределены по дням и темам.
Мероприятие проходит в спортивной арене Жатика — одном из крупнейших выставочных пространств на хорватском побережье. Просторная локация позволяет организовать насыщенную и динамичную программу: кулинарные мастер-классы, лекции о устойчивом рыболовстве, демонстрации современной техники и непрерывные дегустации. Кулинарные шоу проходят как в закрытом помещении, так и на открытом воздухе, где посетители могут наблюдать приготовление блюд из тунца, сибаса, креветок, каракатиц, адриатических кальмаров и различных моллюсков.
Особое внимание уделяется аутентичным истарским ингредиентам — оливковому маслу высшего качества, свежим овощам и ароматным травам, которые придают каждому блюду характерный региональный вкус. Шеф-повара демонстрируют простые, сезонные и устойчивые методы приготовления, показывая, как свежие продукты Адриатики могут стать основой как традиционных домашних блюд, так и более сложных ресторанных деликатесов.
Среди самых популярных элементов программы — мастер-классы по обработке свежей рыбы: правильное филетирование, очистка моллюсков и ракообразных, приготовление быстрых рыбных закусок, а также определение качества свежей рыбы. Эксперты из рыболовного сектора делятся ценными знаниями об устойчивом использовании морских ресурсов, делая Crofish полезным не только для шеф-поваров, но и для всех, кто интересуется сохранением экосистемы Адриатики.
Организаторы также объявили насыщенную программу дегустаций — ежедневно подаётся несколько сотен порций. Посетители смогут попробовать различные варианты блюд, приготовленных в прямом эфире на сцене, что делает Crofish уникальным сочетанием обучения, развлечения и подлинной гастрономии. Дегустации бесплатны и проходят в течение всего дня, привлекая семьи, гурманов и просто любопытных гостей.
Помимо гастрономической части, Crofish включает выставочный сегмент, посвящённый рыболовному оборудованию, дайвингу, водным видам спорта и инновациям в области морских технологий. Благодаря такому сочетанию традиций и современной индустрии, выставка привлекает широкий круг посетителей — от профессиональных рыбаков и шеф-поваров до любителей моря и средиземноморского образа жизни.
Пореч — город, объединяющий гастрономию, культуру и высокое качество жизни
В последние годы Пореч стал одной из ведущих гастрономических точек Истрии, и такие события, как Crofish, только укрепляют эту репутацию. Сочетание культуры, традиций и неспешного средиземноморского стиля жизни делает город привлекательным не только для туристов, но и для тех, кто рассматривает долгосрочные инвестиции или переезд.
Тем, кто рассматривает покупку жилья в Порече или его окрестностях, мы предлагаем тщательно отобранный выбор домов, квартир и строительных участков. Ознакомьтесь с актуальными предложениями недвижимость в Порече и найдите вариант, подходящий вашему бюджету и образу жизни.
