Смаки моря, ремісничі майстер-класи та істрійська традиція на ярмарку Crofish у Поречі
І цього року Пореч знову стає центром істрійської гастрономії, рибальської спадщини та кулінарних інновацій завдяки ярмарку Crofish – найважливішій регіональній події, присвяченій морю, рибальству та професійній кулінарній освіті. Протягом трьох днів відвідувачі зможуть спостерігати за кулінарними шоу відомих шеф-кухарів, брати участь в інтерактивних майстер-класах і дегустувати страви, приготовані з найякісніших продуктів Адріатики. Повний розклад майстер-класів і демонстрацій доступний на офіційній сторінці програми кулінарних шоу Crofish, де події поділені за днями та темами.
Ярмарок проходить у спортивній арені Жатика — одному з найбільших виставкових просторів на хорватському узбережжі. Просторе приміщення дозволяє реалізувати насичену програму, що включає кулінарні майстер-класи, лекції про стале рибальство, презентації сучасного обладнання та постійні дегустації. Кулінарні шоу проходять як у приміщенні, так і на відкритому повітрі, де відвідувачі можуть спостерігати приготування страв з тунця, сібаса, креветок, каракатиць, адріатичних кальмарів та різноманітних молюсків.
Особливу увагу приділено автентичним істрійським інгредієнтам — оливковій олії екстра-класу, свіжим овочам та ароматним травам, які надають кожній страві характерного регіонального акценту. Шеф-кухарі демонструють прості, сезонні та екологічно стійкі техніки приготування, показуючи, як зі свіжих адріатичних продуктів можна створювати як традиційні домашні страви, так і більш складні ресторанні делікатеси.
Серед найпопулярніших частин програми — майстер-класи з обробки свіжої риби: правильне філеювання, очищення молюсків і ракоподібних, приготування швидких рибних закусок та визначення якості свіжої риби. Фахівці з рибальського сектора діляться цінними знаннями про відповідальне використання морських ресурсів, що робить Crofish корисним не лише для кухарів-професіоналів, але й для всіх, хто цікавиться збереженням екосистеми Адріатики.
Організатори також анонсують насичену програму дегустацій — щодня подається кілька сотень порцій. Відвідувачі зможуть скуштувати різні варіації страв, які готуються наживо на сцені, що робить Crofish унікальним поєднанням навчання, розваг та автентичної гастрономії. Дегустації безкоштовні та тривають упродовж усього дня, приваблюючи родини, гурманів та допитливих гостей.
Окрім гастрономічної частини, Crofish включає виставкову зону, присвячену рибальському спорядженню, дайвінгу, водним видам спорту та інноваціям у морських технологіях. Завдяки такому поєднанню традицій та сучасності ярмарок приваблює широку аудиторію — від професійних рибалок і кухарів до прихильників середземноморського способу життя.
Пореч — місто, що поєднує гастрономію, культуру та якість життя
Останніми роками Пореч утвердився як одна з провідних гастрономічних локацій Істрії, а події на кшталт Crofish лише зміцнюють цю репутацію. Поєднання культури, традицій і спокійного середземноморського стилю життя робить місто привабливим не лише для туристів, але й для тих, хто розглядає можливість довгострокових інвестицій чи переїзду.
Для тих, хто розглядає можливість придбання житла у Поречі або його околицях, ми пропонуємо ретельно відібрану добірку будинків, квартир та ділянок під забудову. Перегляньте актуальні пропозиції з нерухомість у Поречі та знайдіть варіанти, що відповідають вашому стилю життя та бюджету.
